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미쉐린가이드서울 카테고리 총 1개 이야기

타이어 회사의 참신한 마케팅이 만든 미쉐린 가이드

지난해 11월 이 발간됐다. 는 프랑스 타이어 회사 미쉐린(michelin)이 발간하는 여행안내서·레스토랑 평가서로 서울편은 일본, 중국, 싱가포르에 이어 아시아에서 4번째, 세계 발간 기준으로는 28번째다. 서울편에서는 총 24곳이 선정됐는데, 이 중 별 세 개를 받은 곳은 한식당 가온과 신라호텔 한식당 라연. 에디션 ‘2017 워싱턴 DC’ 편에서 별 세 개 식당이 나오지 않았던 것을 감안하면 만족할만한 결과라 할 수 있다. 에 대한 평가는 분분하지만 외국인 관광객 유치와 미식산업 발전에 미치는 영향은 무시할 수 없다. 타이어 회사의 마케팅에서 비롯된 다이닝의 최고 권위서 . 그 이면에 숨겨진 이야기를 좀 더 나눠보자. “타이어가 닳아야 타이어를 많이 팔지!” 는 현대식 프랑스 음식 누벨 퀴진으로 유..

2017. 6. 21. 22:00

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