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만물의 시작 경칩, 봄나물로 시작해볼까?

■ 개구리는 깨어나고, 내 식욕도 깨어난다개구리가 겨울잠에서 깨어난다는 경칩입니다. 실제로 이즈음을 기점으로, 기온이 상승하기 때문에. 개구리가 깨어난다는 경칩의 수식어도 여기서 기인한 것인데요. 봄을 따라 깨어나는 것은 개구리뿐이 아닙니다. 달래, 냉이, 취나물 등 초록빛으로 쑥쑥 올라오는 봄나물. 그리고 우리의 식욕까지! 만물이 깨어나는 만큼, 먹을거리도 많아지는 계절이 바로 봄인데요. 그중 오늘은 한 번도 안 먹은 사람은 있어도, 한 번만 먹은 사람은 없다는 그 맛과 향, 봄나물을 소개합니다. ■ 봄의 흥을 돋우는 달래(출처 : 네이버 블로그 행주치마의 제철 먹거리와 집밥 도시락 이야기) ’고추 먹고 맴맴, 달래 먹고 맴맴’ 심지어 제목도 ‘맴맴’인 이 동요, 기억나시나요? 톡 쏘는 매운맛이 제격인..

2018. 3. 6. 10:00

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