이수그룹의 맛있는 시간 이수테이블 - 제대로 차이나는 클라스 서래마을 중식 맛집 3

지난주, 모두 데이트는 잘하고 오셨나요? 이수그룹의 맛있는 시간 이수테이블!

오늘은 두 번째 시간으로 떠올리기만 해도 군침을 돌게 만드는 중식 맛집을 소개합니다!  

차원이 다른 클라스의 맛을 제공하는 서래마을 중식 맛집, 함께 살펴볼까요?  

“서래마을에서 따온 이름 아니야?”라고 추측할 수 있습니다. 

하지만 사실 서래향은 ‘천천히 다가온다.’라는 의미를 지녔습니다. 동시에 이름의 의미처럼 ‘느리지만 오래 기억되는 식당’을 모토로 운영 중인 곳이죠. 

서래향은 룸이 잘 마련돼 상견례나 모임, 회사 회식에 적합한 곳이기도 합니다! 실제로 식당 안에 들어서면 가운데에 룸이 모여 있고, 창 쪽에 일반 테이블이 놓인 독특한 구조로 사람에 따라 낯섦을 느끼기도 한답니다.

중앙에는 룸이 바깥쪽에는 테이블이 있는 구조

서래향은 2015년 개업 후 3년 만에 서래마을을 대표하는 중식당으로 자리 잡았습니다. 이렇게 될 수 있었던 이유에는 서래향만의 클라스가 다른 무엇이 있기 때문인데요. 과연 무엇일까요?  

클라스가 다른 해산물 메뉴

서래향의 입구에는 중식집에서 쉽게 보기 어려운 것이 하나 있습니다! 바로 수조인데요. 수준급 해산물 요리를 제공하는 중식당답게 별도의 수조가 준비되어 있는 것이죠~

실제로 이곳은 블랙빈소스조개볶음, 우럭찜, 어향 가리비, 깐풍 관자 등 중식당에서 보기 어려운 다양한 해산물 메뉴를 판매하고 있습니다.

해산물로 맛을 빚어낸 서래향의 음식들

서래향의 다양한 메뉴들

그중 오늘은 시그니쳐 블랙빈소스조개볶음과 멘보샤를 이야기합니다.

#1 블랙빈소스조개볶음

서래향의 대표 메뉴 블랙빈소스조개볶음

서래향 MUST HAVE ITEM으로 꼽히는 블랙빈소스조개볶음입니다. 서래향의 단골들은 더이상 말하기 지겹다고 할 정도로 매번 블랙빈소스조개볶음을 칭찬합니다.

이 메뉴가 이렇게 환영받는 이유에는 특유의 비주얼과 맛 때문이라고 얘기할 수 있어요.

흰 접시 위에 수북이 쌓인 조개 그리고 그 위를 덮은 마늘 칩과 블랙빈 소스의 조화를 보면 젓가락을 가만히 두기 어렵죠.

젓가락을 들어 입에 넣으면 짜장 맛과 매콤한 맛이 공존하는데요. 두 가지 맛의 오묘한 조화는 음식을 계속 먹게 만드는 힘과 함께 시원한 맥주 한 잔까지 떠오르게 만드는 매력이 있답니다!      

이 메뉴에 들어가는 조개는 계절에 따라 좋은 품질의 조개로 바꿔 쓰이는데요. 그렇기 때문에 언제 방문해도 싱싱하고 씹는 맛이 일품인 블랙빈소스조개볶음을 맛볼 수 있죠.

밥에 비벼 먹으면 좋은 블랙빈 소스

조개를 건져 먹다 보면 그릇위에 소스만 남게 됩니다. 남은 소스는 밥에 비벼 먹으면 정말 좋아요. 사라지는 소스가 아까울 정도로 밥과 잘 어울리는 맛인데요. 마지막 한 방울까지 알뜰살뜰 먹게 만드는 마성의 소스인 셈이죠. 

 #2 멘보샤

터질듯한 모습의 서래향 멘보샤

오동통한 모습이 흡사 튀긴 마카롱처럼 보이는 서래향의 멘보샤입니다.

멘보샤는 식빵 사이에 다진 새우를 넣어 튀긴 요리로 냉장고를 부탁해의 이연복 셰프를 통해 대중적으로 인기 끌기 시작했죠. 그렇기 때문에 여러 중식당에서 멘보샤를 팔지만, 서래향의 멘보샤를 빼고는 국내에서 판매 중인 멘보샤를 논할 수가 없습니다.

새우살과 치즈가 섞인 멘보샤의 속 재료

서래향 멘보샤의 가장 큰 장점은 두꺼운 새우살이에요. 속 재료가 빵보다 더 두꺼운 토스트라고 생각하면 쉽죠. 두꺼운 새우살을 반으로 갈라보면 두툼한 새우와 함께 치즈가 섞여 있어, 은은한 새우 향과 고소함을 동시에 느낄 수 있답니다.

튀긴 빵과 새우 그리고 치즈까지, 여기까지만 해도 맛이 없을 수 없는 조합인데요. 

함께 제공되는 스윗 칠리소스는 그야말로 화룡점정입니다!

멘보샤에 스윗 칠리소스를 찍어 먹는 순간, 멘보샤 하나만으로 서래향의 단골이 되는 나를 발견할 수 있을 테니까요. 

 맛 평가단 한 줄 평

서래향

위치 : 서울시 서초구 반포동 91-4 미성빌딩

영업시간 : 매일 11:30~21:30

주요메뉴 : 두툼한 크기의 멘보샤와

시그니쳐 메뉴 블랙빈소스조개볶음

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평범해 보이는 간판(좌)과 중국 느낌 나는 내부(우)

중국 느낌 물씬 나는 중식당 황제입니다. 진열장 속 중국인 모습을 한 인형과 엔틱한 느낌의 의자와 테이블이 옛날 중국집에 온 것 같은 기분도 느끼게 하죠.

다소 평범해 보이는 간판에 “정말 맛집이 맞나?” 생각이 들기도 하지만, 이곳은 서래마을 주민들이 많이 찾고 인정하는 서래마을의 숨은 맛집이기도 합니다.

황제 역시 클라스가 다른 무언가로 많은 사람이 가게를 다시 찾게 만드는데요. 무엇인지 알아볼까요?

클라스가 다른 국물 맛

중식의 기본 짜장면과 짬뽕

중식의 기본 메뉴라면 역시 짜장면 그리고 짬뽕이 있죠. 황제에서는 짬뽕에 두각을 나타냅니다! 후회하지 않을 만한 국물 맛이 그 이유인데요.

중식당 황제의 짬뽕은 굉장히 맵거나 이색적인 재료를 첨가하지는 않습니다. 그저 기본기에 충실한 재료를 담아 깔끔하고 시원한 맛으로 사랑받고 있죠.

황제를 찾은 사람들은 “짬뽕 한 그릇만을 먹기 위해서라도 황제를 다시 찾겠다.”고 얘기할 정도입니다. 

탄탄한 기본기가 느껴지는 황제의 음식들

중식당 황제의 다양한 음식들

중식당 황제의 추천 음식은 이곳의 탄탄한 기본기가 느껴지는 메뉴입니다. 앞서 얘기한 클라스가 다른 국물 맛의 삼선짬뽕 그리고 XO소스 볶음밥입니다.

#1 삼선짬뽕

중식당 황제의 삼선짬뽕

황제의 삼선짬뽕은 다른 집처럼 낙지 한 마리나 전복 같은 눈에 띄는 재료가 들어가지는 않습니다. 그래서 종종 처음 방문한 손님들은 “해산물을 너무 아끼시는 거 아니에요?”라는 질문을 갖기도 합니다만, 한번 국물 맛을 보면 숟가락을 놓을 수 없는 매력에 짬뽕이 해산물이 전부가 아니라는 걸 이해하게 되죠.  

튀김 요리의 느끼함을 달래주는 국물 맛

깔끔한 국물은 이곳의 어떤 메뉴와도 잘 어울린다는 특징이 있어요. 그렇기 때문에 중식 튀김 요리의 느끼한 맛을 달래주기도 하는데요. 종종 면 없이 국물만 시켜 여러 요리, 술과 함께 먹는 경우도 볼 수 있습니다.

#2 XO소스 볶음밥

매콤한 맛이 감도는 XO소스 볶음밥

중식에서 매운맛을 내는 소스인 XO소스를 베이스로 활용한 XO소스 볶음밥입니다. 이 메뉴 역시 독특한 속 재료를 넣지는 않습니다. 파, 당근, 양파, 계란 같은 정말 기본적인 재료와 접시 한쪽에 올린 짜장 소스만으로 완성해 내놓죠. 

진한 맛의 짜장 소스와 함께 제공되는 XO소스 볶음밥

XO소스로 인해 살짝 매콤한 맛이 나는 것이 특징이에요! 또한, 밥에 물기가 적어 포슬포슬하고 입안에 넣었을 때 밥알이 흐트러지는 식감이 있죠. 함께 올라가는 짜장 소스는 다른 집에 비해 상대적으로 맛이 진한데요. 입맛에 따라 함께 먹어도 좋고, 밥만 따로 먹어도 문제없습니다.

황제의 짬뽕 국물은 어떤 요리와 먹어도 잘 어울린다는 말 기억하시나요? 다양한 요리 중 가장 잘 어울리는 메뉴는 XO소스 볶음밥이 아닐까 싶습니다. 볶음밥만으로는 부족한 2%를 짬뽕 국물이 채워 주기 때문인데요. 밥알 사이로 들어오는 짬뽕 국물을 함께 입에 넣고 나면, 값비싼 요리들이 부럽지 않은 순간이 찾아옵니다.

물론 XO소스 볶음밥을 시키면 당연히 짬뽕 국물이 함께 나오니 별도로 주문할 필요는 없답니다!  

맛 평가단 한 줄 평

황제

위치 : 서울시 서초구 반포동 105-1

영업시간 : 매일 11:30~21:30

(브레이크 타임 15:00~16:30)

주요메뉴 : 기본기에 충실한 삼선짬뽕과

XO소스 볶음밥, 중식냉면 등

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중국 현지의 중식에 초점을 맞춘 맛집 미요입니다. 그렇기 때문에 짜장면 짬뽕 같은 식사 메뉴보다는 술 한잔 곁들이기 좋은 요리 메뉴를 많이 볼 수 있어요.

중국 현지 음식에 초점을 맞춘 미요의 메뉴판

평범해 보이는 내부 모습이지만 메뉴판을 보면 이곳이 평범한 중식당은 아니라는 걸 알려줍니다. 마라 쌀국수, 산라탕, 옥수수게살스프, 샹라육, 사천식 통닭구이 등 궁금증과 호기심을 자극할 만한 다양한 메뉴를 준비했기 때문이죠.

처음 보는 메뉴의 맛이 기대되는 이곳 미요의 차이나는 클라스는 무엇일까요?

간판에서부터 내건 북경 오리 자신감

보통 식당의 대표 메뉴는 입구에서부터 소개하는 경우가 많죠.

중식당 미요 역시 마찬가지인데요. 

이곳에서는 가게로 들어가기도 전 간판에서부터 북경 오리라는 네 글자를 읽을 수 있습니다. 서래마을에서 남다른 클라스를 자랑하는 북경 오리 맛집 미요입니다. 

미요의 자랑거리 북경 오리와 바삭한 튀김 요리

중식당 미요의 다양한 메뉴

미요를 대표하는 메뉴로는 앞서 얘기한 북경 오리 그리고 튀김 요리가 있습니다.

#1 북경 오리 

미요의 중국 셰프

메뉴판에서도 가장 앞자리를 차지하고 있는 메뉴 북경 오리입니다. 미요를 찾은 사람들이면 하나 같이 북경 오리를 손에 꼽을 정도로 좋은 맛인데요! 북경 출신 요리사가 직접 만들기 때문에, 요리 실력에 대한 신뢰와 함께 맛까지 보장하고 있어요.

미요의 북경 오리

주문을 하면 1차로 조리한 오리를 살짝 튀긴 뒤에 먹기 좋게 썰어 제공합니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 매력적이죠.

중간에 오리 가슴살만을 볶은 메뉴를 따로 내어주는데요. 북경 오리와는 또 다른 맛으로 새로운 요리 하나를 추가해서 먹는 기분도 든답니다.

이곳의 북경요리가 인기인 이유는 맛과 함께 상대적으로 저렴한 가격에 있어요. 35,000원으로 책정된 북경 오리 小 메뉴로 둘 또는 셋이서 모자라지 않게 식사할 수 있죠. 

#2 튀김 요리

튀김 요리, 마요네즈 새우와 유린기

다음으로 얘기하고 싶은 것은 미요의 튀김 요리입니다. 어느 하나 콕 집어서 얘기하기는 어렵지만 미요는 전체적으로 튀김 요리의 퀄리티가 높아 인기입니다. 유린기, 꿔바로우, 깐풍새우, 쌍라지, 사천식 매콤한 게요리 등 각양각색의 재료와 소스로 맛을 낸 튀김 요리의 향연이죠.

일반적으로 튀김 요리의 가장 큰 매력으로 바삭함을 꼽는데요. 미요의 튀김 요리는 이 부분에서 감히 만점이라고 얘기할 수 있습니다! 갓 튀겨 나왔을 때의 바삭함은 물론이며 시간이 지나도 눅눅하지 않고 바삭한 식감에 감탄이 나올 정도랍니다.

바삭함이 느껴지는 미요의 튀김 요리

미요의 튀김 요리가 인기인 이유 중의 하나는 사장님의 훈훈한 서비스에 있습니다. 요리를 시켜 먹다 보면 늘 탕수육이나 깐풍기 같은 메뉴를 조금씩 접시에 담아내어 주기 때문에 좋은데요. 한 번 맛보면 그 맛이 또 생각나 다음에는 정식 메뉴로 주문할 수밖에 없게 된다는 후문이 있죠!     

맛 평가단 한 줄 평

미요

위치 : 서울시 서초구 반포동 107-9

영업시간 : 매일 11:00~22:00

주요메뉴 : 대표 메뉴인 북경 오리와

각종 튀김, 볶음 요리

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이수테이블 맛지도, 중식 편

오늘 이수테이블은 여기까지입니다.

이수테이블을 보고 입맛 올랐을 여러분들이 직접 찾아갈 수 있도록 이수테이블 중식 편 맛지도를 공개합니다!

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